la carta del menu'

Il nostro menù alla carta si rinnova con le stagioni e segue il dolce ritmo della Natura: proponiamo una cucina genuina di carne,  con qualche piatto di pesce per portare in tavola anche i profumi e i sapori della vicina Liguria  

 

Proponiamo anche una cucina per celiaci, vegetariani, vegani e ospiti con intolleranze 

Antipasti

 

 

Antipasto della Tradizione 

(Insalata russa, carne cruda con nocciole, Vitello tonnato, Peperone ripieno)  € 17

 

Insalata russa con il tonno: quella che non può mai mancare!   €    9

 

Il vitello tonnato secondo la ricetta tradizionale Piemontese  €  12 

 

Carne cruda battuta  con granella di nocciole e olio evo  €  13 

 

Il tonno di coniglio  €  14 

 

 

Tortino di alici con patate e origano

                             €  12

 

Polpo arrostito su vellutata di patate, pomodorini confit e olive taggiasche 

                              €  14

 

 

 


Primi

Su richiesta pasta senza glutine 

I Rabaton alessandrini  € 11

 

Gnocchi di patate con robiola di Roccaverano e nocciole    13

 

Ravioli al plin burro e salvia o ragù di fassona € 13

 

Tajarin al ragù di fassona .€ 13  

 

 

Spaghetti con aragosta € 20

 

  

Risotto con gamberi e burrata  €   17

 

 

 

Secondi

Guancia di vitello stufata al barbera , verdure di stagione  saltate in padella                              € 15

  

Petto d'anatra e cipolline caramellate al vino rosso con taccole 

 €  15

 

Filetto di pesce del giorno con contorno  €  17

 

Fritto di pesce e verdure ( Calamari* – Gamberi *– Acciughe* )  €  20 

 

Selezione di formaggi con mostarde ( 6 pezzi ) € 16  (4 pezzi ) € 12  

  

Contorno : € 7  Insalata mista/ Verdure al vapore / verdure di stagione

Dolci

Bunet  della Tradizione €   8  

 

 

Cheesecake alla nocciola   €   8

 

 

Meringata al torrone con gelato fior di latte   €  8

 

   

Panna cotta alle fragole   € 8 

 

 

Gelato artigianale

(Crema – Fiordilatte - Nocciola - Variegato all'amarena) €   6 

 

 

Sorbetto di frutta fresca €   6 

 

 

Affogato al caffè  € 9

 

 

Pane fatto in casa

con lievito madre