MENU' DEGUSTAZIONE

TARTUFO BIANCO

Girello di Fassona all’albese con extravergine di oliva 

Flan di verdura di stagione con fonduta di toma Piemonte

La Fonduta di toma con crostini  

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Tajarin fatti in casa al burro fuso

Ravioli del plin al burro

Gnocchi di patate con Roccaverano Dop

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L'uovo soffice con fonduta di Raschera

L’uovo al tegamino

Guancia brasata

Contorno

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Crema di Zabaione

Il nostro gelato alla crema

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Menù Tartufo: 3 piatti a scelta tra quelli elencati ( tartufo compreso ) più il dolce € 140 PP