Il nostro menù alla carta si rinnova con le stagioni e segue il dolce ritmo della Natura: proponiamo una cucina genuina di carne,  troverete anche molte proposte di pesce per portare in tavola anche i profumi e i sapori della vicina Liguria  

 

Proponiamo anche una cucina per celiaci, vegetariani, vegani e ospiti con intolleranze 

 

 

Antipasti - Appetizers    

 

Antipasto della Tradizione Allergeni 3,4,7 

          (Insalata russa, carne cruda , Vitello tonnato)  

(Olivier salad, Piemontese raw meat , veal with tuna sauce)

 € 16

 

 

Panna cotta salata alla robiola di Roccaverano, pere al barbera e frolla salata alle nocciole  Allergeni 1,3,7,8  

Robiola from Roccaverano, pears with barbera and salted hazelnuts 

€   14  

 

Vitello tonnato alla Monferrina Allergeni 3,4

 Veal with tuna sauce

€ 10  

 

Tortino sfogliato di zucchine trombetta, robiola di Roccaverano e zafferano Allergeni 1,7

Savory pastry with trumpet zucchini, robiola di Roccaverano and saffron

€   12  

 

 

Carne cruda di fassona scaglie di grana e salsa di rucola Allergeni 7 

Raw meat of fassona flakes of grain and rucola sauce

 € 13

 

Polpo (*) su humuss di ceci, cipolle di Tropea in agrodolce e salsa al prezzemolo Aller 4,14,12

Octopus on chickpea humus, sweet and sour Tropea onions and parsley sauce

€ 14

 

Primi - First courses

Su richiesta pasta senza glutine / Gluten free pasta upon request

 

Gnocchi di patate con pesto, patate e fagiolini  Allergeni 1,3,8,7 

Potato gnocchi with pesto, potatoes and green beans 

 € 13

 

Ravioli al plin burro e salvia o ragù di Fassone Allergeni 1,3,7 

Traditional stuffed Ravioli served with butter and sage or Fassone beef ragù  

€ 14

 Risotto carnaroli con asparagi, guanciale croccante e burrata Allergeni 1,3, 

Risotto carnaroli with asparagus, crispy cheek and burrata

  € 14

 

Maltagliati al ragù di calamari (*)  Allergeni 4,7,14. 

Lemon risotto with clams and parsley oil 

€  16

 

Zuppa di pesce Allergeni 1,2,14  

Cozze, vongole, rana pescatrice, gamberi, spinarolo, palombo, calamari, seppie, merluzzo (*)    

Mussels, clams, monkfish, prawns, spiny bass, longnose, squid, cuttlefish, cod (*)   

€   20

 

Secondi - Second course 

Tagliata di Fassona con contorno di stagione  

Fassone cut with seasonal side dish

  € 22

 

 La Faraona al forno con contorno di stagione  Allergeni 9 

La Faraona baked with seasonal side dish

 €  16

 

Guancia di vitello al barbera con contorno di stagione   Allergeni 1.9  

Veal cheek barbera with seasonal side dish

 €  16

 

Frittura di gamberi (*)  e calamari (*)  con verdure Allergeni 1.3  

Fried shrimp and squid with vegetables

 €  18

 

Selezione di formaggi con mostarde  Allergeni 7  .( 6 pezzi ) € 14  (4 pezzi ) € 10  

Cheese selection with mustards (6 or 4 pieces)

 

 

Contorno / Side dish : € 6,00 

Insalata mista / Mixed salad - Verdure al vapore / Steamed vegetables -Patate al forno / Baked potatoes

 

 

Dolci – Dessert

 

Panna cotta , pesche caramellate e amaretto  Allergeni 1,7,8   

Panna cotta , caramelized peaches and amaretto 

 €   7

 

Bunet  della Tradizione Allergeni 1,3,7,8, 

Bunet – traditional amaretti and cocoa pudding

 €   6  

 

Meringa con crema al mascarpone e gelato alla rosa  Allergeni 3,7   

Meringa with mascarpone cream and rose ice cream

€   8

 

Torta di nocciole e la sua crema  Allergeni 1,3,7,8  

Hazelnut cake and its cream 

€  8 

 

Gelato artigianale (Crema – Fiordilatte – Nocciola – Variegato all’amarena ) Allergeni 3,7,8  

Homemade Cream - Fiordilatte - Hazelnut - Variegated black cherry )

 €   6

 

Affogato al caffè  Allergeni 3,7,8  €   8    Affogato al ruhm  Allergeni 3,7,8  €   9    

Coffee affogato                                                                             Ruhm affogato

 

Sorbetto di frutta fresca Allergeni 3 €   6 

Fresh fruit sorbet     

 

 

 Coperto € 3                                             Il pane e tutta la pasta sono prodotti dalla nostra cucina

 Gluten free